懶人簡易德式燒酒！

話說日前某個寒冬夜晚與大學好友聚餐後，行經一家道地的德國餐館，被他們餐牌上的德國燒酒所吸引。上面簡單描述這道飲品是用紅酒加上香料燒煮而成，是傳統的德國風味。再加上旁邊整櫃的傳統歐式甜點蛋糕，忍不住誘惑的我們，遂一起走進店裡坐下點來試味。

待服務生把煮好的燒酒端上來一看，溫熱的酒香裡飄著淡淡的柑橘和香料味，紅色的酒液裡還浮著一些碎肉桂皮與丁香。服務生看到我們興奮的樣子還不忘叮嚀我們這些香料不宜食用！XD 品嘗之後，果然香醇可口，開味暖身，心情暢快。這紅酒以外的香料味其實令我想到了Arte Verde裡的一款複方精油「冬日暖陽」，裡面的主要成分正好就是丁香、肉桂、還有甜橙等等！當下我就有了靈感，讓我迫不及待想買瓶紅酒回家試做，而且我還想到可以加上Arte Verde的有機香草精油，一定更棒！試作的結果還不錯哩～

大概的食譜是這樣的：

德式燒酒 （一人份）
【材料】
紅酒 250ml
Arte Verde 冬日暖陽   3~5滴
(成分：甜橙、錫蘭肉桂皮；丁香、佛手柑、零陵香豆、綠橘、安息香等有機精油)  
Arte Verde 馬達加斯加香草原精     3~5 滴
(20% 親水性溶劑) 
蜂蜜或糖或焦糖醬  依個人喜好酌量
柳丁汁  依個人喜好酌量

【作法】
紅酒放入鍋中煮沸後，加入其餘精油與蜂蜜、柳丁汁等材料，即可起鍋飲用。


也許有人會擔心，精油可以這樣直接食用嗎？在此我要強調一下，一來精油本來就可以溶於酒精，二來Arte Verde的精油都是天然有機萃取的。甚至連香草原精也是用葡萄酒精萃取，平常都可以拿來加入熱巧克力或熱咖啡等飲品裡增添風味。所以只要劑量控制得宜，就可以安全地享用。像這個食譜配方，精油比例才百分之零點幾，大可放心。

再說「冬日暖陽」這瓶油本來就有很多人都說聞起來很像甜點了～雖然丁香肉桂這些香料不難準備，但如果手邊剛好有「冬日暖陽」，不妨可以這樣利用，喝起來香噴噴暖呼呼地，在冷冷的冬天夜晚喝上一杯，不僅溫暖人心，連身子也會暖和起來，帶著微醺入眠，肯定能夠做個香甜的美夢！有機會推薦大家試試吧 :)